よい｜貝柱はオールマイティー

買ってよかったものシリーズ！うぇーい！

味の素の【干し貝柱スープ】
家で作るにんにくスープやら、中華系の味付けにちょっとプラスするだけでウマーイ。
炊き込みご飯を作る時のだしにも使える（おこわとかね）
中華だしの素とかウェイパーとかも昔よく使っていたのだけど、貝柱だとアッサリもコッテリも最初の一口から「あら美味しい」になるから不思議。
言わずもがなですが、餃子の下味とか春巻きの下味にもイイヨー。